メスティン買いました。 前から気になっていたんですが、背中を押してくれたのは、『ENJOY ! OUTDOOR』（アジェット・コレクション・ジャパン）という雑誌です。第１号の付録がウッドストーブ、続く第２号の付録がメスティンでした。 書店で見つけて、第１号…

釜飯が好きです。 そもそもは味のついたご飯が好きです。 炒飯、カレーライス、オムライス、チラシ寿司、お茶漬け、牛丼天丼炊き込みご飯に卵かけご飯、お味噌汁をぶっかけた猫まんまも大好物です。 白米にとろろ昆布をのせ、お醤油を少し垂らして食べても美…

今年のお盆休みは家族で旅行に出かける予定がなかったので、家でのんびり過ごしました。 いえ、のんびりできたのは旅行云々じゃなくて、下の子が中学校を卒業したからかもしれません。 去年までのお盆は、子供たちが通っていた中学校で毎年出される夏休みの…

新年三日目、ようやく初詣に行ってきました。 こちらの神社のシンボルは弓から放たれた矢に乗る八咫烏です。 御影石で作られたサッカーボールが本殿の横にありました。 で、本題ですが、お正月用に用意していたお餅を昨日で食べてしまったので、今日はお団子…

大晦日です。 大掃除は昨日までに済ませました。 あ、奥さんが、ほとんど。 で、今日は、思い立って酢ごぼう（たたきごぼう）を作ることにしました。 わたしの田舎では酢ごぼうと呼んでいて、こちらの方が馴染みが深いので以下酢ごぼうと言うことにしますね…

ごはん鍋が届きました。 ごはん鍋届いた（＾_＾）先日、友人が結構式を挙げたときの引出物。カタログから選ぶ形式だったので、わたしは前から欲しかった「ごはん鍋」を迷わず選びました。２合炊き鍋なので、家族が４人いる我が家では使うタイミングが難しそ…

わが家の庭には、花や野菜や実のなる木、ならない木などが雑多に育ってます。ん？ 実がならない木ってあるのかな？ここで言ったのは、食べられる実、という意味です。 もともとは、庭の半分は奥さんが花を植え（観賞用）、もう半分は私が実のなる野菜や木を…

インゲンの収穫とホタルブクロの花。の記事の続きです。 www.keystoneforest.net もう二度とホタルブクロは抜かない、と固く決心したこの日、実は、インゲンの隣で作っている大根も収穫したのでした。 大根の栽培と収穫の経緯については過去記事で触れたので…

イカ肝（いかわた）の醤油漬けです。 前回の記事の最後で少し紹介しました。 www.keystoneforest.net 出来上がった、と思います。 見た目はあまり優れません。でも、匂いは焦げた醤油の香り。生臭くはありません。長さは６ｃｍくらいです。 作り方です。今回…

梅雨入りした途端の好天続きです。この暑い日ざしが野菜たちを一気に大きく育ててくれました。 庭の畑にいんげんと大根の種をまいたのは５月７日でした。 www.keystoneforest.net いんげんは５０日、大根は６０日で収穫できる、と種の袋に書いてありました。…

「釜飯」という言葉の響きに、郷愁と食欲がいやおうなく誘われます。 もともと、炊き込みご飯や混ぜご飯が好きなのです。カレーや炒飯、お茶漬けも好きです。生卵を落としてみたり、ふりかけや海苔をかけてみたり、味のついたご飯ならなんでもいいのかもしれ…

炒め終えたばかりでまだ温かさが残るミンチ肉をシャキシャキのレタスに包んでガブリと頬張ります。 うま！ と、奥さんや子供たちが声を上げてくれると、それだけでご馳走を食べた気分になります。 この「うま！」を聞きたいのが料理を作る最大の理由でしょう…

今日は奥さんがお出かけだったので、お昼も夕食も山猫が作った。 料理を頑張ったからそれで今日のブログを書こう！ と皮算用していた、のにっ。 写真撮るの忘れたーーーーー 一応途中経過の写真と残り物の写真は撮ったんだけど、盛り付けた写真じゃないと少…

山猫はキッチンドランカーである。 ん？ キッチンドリンカーかな？ と言葉に自信がなくなって調べてみたら、「ドランカー」で正しかった。でも、キッチンドランカーとはアルコール依存症になった人のことを意味する、みたいなことが書いてあるのを見つけた。…

運動会、体育会シーズン真っ最中のこの時期、やたらと雨が多い。 この行事ばかりは中止するわけに行かず、日程を変更したり、プログラムを短縮して半日で終わらせたり、といろいろ大変だ。 ４年後の東京の天候を今から心配している。 ・わたしが人生を知った…