わが家の庭には、花や野菜や実のなる木、ならない木などが雑多に育ってます。
ん？ 実がならない木ってあるのかな？
ここで言ったのは、食べられる実、という意味です。
もともとは、庭の半分は奥さんが花を植え（観賞用）、もう半分は私が実のなる野菜や木を育てる（食用）、という取り決めになっていました。
食用で育てている中で毎年コンスタントに貢献しているのがブルーベリーでした。
去年まで頑張ってたくさんの実をつけていたのはサクランボでしたが、今年なんと１粒もできませんでした。
花は例年通り咲いたのに不作だったのは、世話をサボったからかもしれませんが、一番の理由は野鳥だと思っています。
彼らの食欲と食べごろを見極める目は、なかなかに侮れません。
次は何が何でも守りきらねばならない。
私は釣鐘の形をした可憐なブルーベリーの白い花を前に、固く心に誓ったのでした。
と言っても、ずっとブルーベリーの前で立ち番をするほどの熱意はないです。
やったのはブルーベリーの木をネットで覆っただけです。
ネットはホームセンターで買ってきた防虫ネットを使っています。
５ｍくらいの長さのネットを木の枝葉を覆うようにぐるぐる巻きにして、ネットの端と端をホッチキスでパチパチ留めればできあがりです。
木の形に沿うように自在に張り巡らせることができるし、外すのも簡単です。
毎年春はこれでサクランボを、夏はブルーベリーを守ってきました。
ブルーベリー、色づき始めました。
— 山猫🐾 (@keystoneforest) 2017年7月8日
そろそろ野鳥に狙われないようにネットをかけないといけないです。
でも、ネットを張ると庭の見栄えが悪くなる（と言っても、雑草だらけの庭ですが）ので迷います。
どうしよう。来週くらいでいいかな？ pic.twitter.com/0ix2OUrtZX
鳥対策です(^^;
— 山猫🐾 (@keystoneforest) 2017年7月11日
ブルーベリーの実の色づき具合を観ようと探すと、あったはずの青く熟しかけた実がなくなっていました。
美味しいのは鳥たちもよく知っています。 pic.twitter.com/V5S0H6OX0N
ブルーベリーもそろそろ食べごろになってきた(^｡^) pic.twitter.com/NSjIegiB9G
— 山猫🐾 (@keystoneforest) 2017年7月17日
わが家のブルーベリーは毎年８月に入る頃に食べごろを迎えます。
もう少しの我慢───。
ですが、ネットの張り方が甘かったようです。
まさか、と思っていましたが、ネットの下の隙間から中に入り込んだようです。
奥さんが庭に出て目撃したのは、ネットの中をバサバサと飛び回って騒ぐ野鳥たちの姿でした。
やられました！
— 山猫🐾 (@keystoneforest) 2017年7月31日
ウサギのフンみたいですが、ブルーベリーの皮です。
見慣れない野鳥が庭に来てるな、と思ってたんですが(^^; pic.twitter.com/13HfCTOQKs
７月３１日の出来事でした。
あと１日で８月になろうとする直前です。
なんという正確さ。
彼らはネット越しにブルーベリーが色づくのを観察していたとしか思えません。
確認するまでもなく、この時点で熟していた実は無残にもほとんど食べられてしまっていました。
でも、まだまだ実はたくさんなっていました。
気を取り直し、蜂の一匹だって入り込めないほど厳重にネットを張り直しました。
以来、野鳥たちの気配はしなくなった気がします。
それから待つこと十日あまり。
昨日、ついにブルーベリーを収穫することにしました。
おはようございます。
— 山猫🐾 (@keystoneforest) 2017年8月12日
これからブルーベリーの収穫をします(^｡^) pic.twitter.com/l0WToBRdP5
たくさんなってます。 pic.twitter.com/G9xSnqWIgf
— 山猫🐾 (@keystoneforest) 2017年8月12日
(^｡^) pic.twitter.com/hKcTtdtIKT
— 山猫🐾 (@keystoneforest) 2017年8月12日
豊作^_^ pic.twitter.com/b0f5QYolXA
— 山猫🐾 (@keystoneforest) 2017年8月12日
同じ日に採れたミニトマトとパプリカを並べて写真に撮ってみました。
自然が描く絵は色鮮やかです。
そして、その日の夕方、チーズケーキを作りました。
以下、ブルーベリーたっぷり入りのチーズケーキの作り方です。
生クリームの代わりにヨーグルトを使いましたが、それでも十分美味しく出来上がります（出来上がるはずです）。
材料
ブルーベリー 120g
クリームチーズ 200g
水切りヨーグルト 200g
卵 2個
砂糖 80g
薄力粉 大さじ3
レモン汁 大さじ1
バタークッキー 50g（9枚）
マーガリン 30g
作り方
①無糖ヨーグルト（450g）を水切りします。
ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で５時間ほど水を切ります。②クッキーをビニール袋に入れ、叩いて粉状にします。
マーガリンをレンジで25秒くらい温めて溶かし、それをボウルに入れて粉と混ぜます。
混ぜたものをケーキ台の底に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やします。③小さく切ったクリームチーズを電子レンジで温めて溶かしておきます。
④ミキサーにヨーグルト、砂糖、卵、薄力粉、レモン汁、溶けたクリームチーズを順に入れ、スイッチオン。
⑤オーブンを170℃に予熱しておきます。
⑥クッキーを敷いたケーキ型にミキサーで混ぜた生地を少し流し込み、そこにブルーベリーを半量加えます。
残りの生地を全て入れたら、ブルーベリーの残りも全部乗せてしまいます。
⑦170℃で45分焼き、覚めたらそのまま冷蔵庫で一晩冷やして固めます。
白いのがオーブン前、茶色くなったのがオーブン後です。
ちょっとこんがり。
ブルーベリーチーズケーキできた！
— 山猫🐾 (@keystoneforest) 2017年8月13日
一晩冷蔵庫で冷やした。
今から実食(^｡^) pic.twitter.com/USq0yT7JbM
とってもとっても美味しかったです(^｡^)
鳥よけネットでしっかりと守り抜いたブルーベリー。
いくら硬くガードしても、最後はニンゲンに食べられてしまうのです。
ブルーベリーごめん。
でも、また来年もよろしく。
