新年三日目、ようやく初詣に行ってきました。
こちらの神社のシンボルは弓から放たれた矢に乗る八咫烏です。
御影石で作られたサッカーボールが本殿の横にありました。
で、本題ですが、お正月用に用意していたお餅を昨日で食べてしまったので、今日はお団子を作ることにしました。
サッカーボールを見て思いついたわけでは、、たぶんありません。。。
お団子は年末に一度作って好評だったので今回二度目になります。
３０分ほどで４、５人分ができます。
豆腐白玉団子の作り方。
団子の材料
・白玉粉125g
・絹豆腐150g
団子の味付け用に
・きな粉20g、砂糖20g、塩ひとつまみ
・こしあん
作り方
①団子の材料を全部混ぜてこねます
（白玉粉はゴロゴロした結晶のようになっていますが、こねるうちに馴染んできます）
②耳たぶくらいの硬さになったら団子状に丸めます
（この材料で直径３cm大のお団子が３０個くらいできました）
③沸騰させたお湯で茹でます
④投入直後は沈んでいますが、しばらくして浮かんできます。浮かんできたらあと２分ほど茹でます（お湯は沸騰させたままです）
⑤冷水で冷ましてできあがりです
食べ方
きな粉やあんこを好きなだけつけて食べます。
みたらしのタレを作ってかければみたらし団子になりますが、個人的な好みで、きな粉とあんこを選んでいます。
食レポ
とっても美味しかったです。
ちなみにわたしはアルコール好きな方ですが、お団子ででも呑めます。
まったく節操がありません(^^;
あ、今日は別のところでも記事を書きました。
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